Skumrens til køkken

Skumrens til køkken bliver mest brugt mod fedt, og i et køkken sætter fedtet sig på vidt forskellige materialer. Emhættens fedtfiltre er ifølge Bolius oftest af aluminium, hvidevarerne har fronter af rustfrit stål, kogepladen er glaskeramik, og bordpladen kan være laminat, kvarts, træ eller marmor. De tåler ikke det samme, og hvidevareproducenterne skriver ret præcist i deres manualer, hvad der må komme på.

Det mest overraskende sted er emhætten. For netop fedtfiltrene, det fedteste sted i hele køkkenet, er dér, hvor producenterne fraråder fedtopløsende spray.

Hvorfor fjerner skumrens fedt i køkkenet?

Fordi fedt reagerer med baser. Lex beskriver forsæbning som en reaktion mellem et fedtstof og en base, og det var sådan, sæbe oprindeligt blev fremstillet. Skummet har også opløsningsmidler med: alle 7 sikkerhedsdatablade for universal skumrens, som vi har gennemgået, angiver isopropylalkohol (propan-2-ol).

Men kemien skelner ikke mellem stegefedt og de flader, fedtet sidder på. Hvad pH-værdien betyder for sarte materialer, og hvad databladene ellers viser, kan du læse på forsiden om universal skumrens.

Kan man bruge skumrens på emhætten?

Ikke på fedtfiltrene, og på kabinettet kun hvis manualen tillader det. En emhætte har op til tre dele med hver sine regler: kabinettet udenpå, fedtfiltrene i metal og et kulfilter, hvis emhætten sender luften tilbage i køkkenet.

Hvorfor ikke skum på fedtfiltrene?

Fordi producenterne fraråder det. Mieles brugsanvisning til en emhætte nævner "aggressive universalrengøringsmidler og fedtopløsende spray" blandt de midler, der bør undgås på fedtfiltrene, og skriver, at gentagen brug af uegnede midler kan beskadige filterfladerne. Bosch skriver på sin side om emhætter, at du skal undgå produkter med ammoniak, slibemidler eller ovnrens. Ammoniak står i 5 af de 7 datablade for universal skumrens.

Materialet er forklaringen. De fleste fedtfiltre er af aluminium, skriver Bolius, og selv i opvaskemaskinen bliver de misfarvede eller mørkere, fordi overfladen angribes af de basiske opvaskemidler. Både Bosch og Electrolux skriver, at den misfarvning ikke påvirker filterets funktion.

Helt enige er kilderne dog ikke. Bolius foreslår at smøre meget fedtede filtre ind i brun sæbe eller universalrengøringsmiddel, og Bosch nævner sit eget testede affedtningsmiddel til forbehandling. Så følg manualen til netop din emhætte, og brug kun et fedtopløsende middel, hvis producenten skriver, at det må komme på filtrene.

Fremgangsmåden herunder følger Mieles og Boschs anvisninger.

1. Sluk, og lad emhætten køle af

   Miele skriver i brugsanvisningen til en emhætte, at strømmen altid skal afbrydes før vedligeholdelse, og at kabinet og fedtfilter først må berøres, når emhætten er afkølet.

2. Tag filtrene ud med et fast greb

   Et filter, der falder ned, kan ifølge Miele beskadige både filteret og kogepladen under det.

3. Tør det løse fedt af

   Tør overskydende fedt af med køkkenrulle, før filtrene kommer i vand eller i maskinen, som Bosch anviser.

4. Vask i opvaskemaskinen eller i hånden

   I maskinen står filtrene lodret eller på skrå i underkurven uden andet service, og Miele anviser et program på højst 65 °C. I hånden lægger du dem i blød i varmt vand med opvaskemiddel og skrubber forsigtigt med en børste.

5. Tør fedtet af inde i kabinettet

   Mens filtrene er ude, tørrer du fedtrester af de dele af kabinettet, du kan komme til. Det forebygger brand, skriver Miele.

6. Lad filtrene tørre helt

   Læg dem på et sugende underlag, og sæt dem først i igen, når de er tørre. Har emhætten en filtertæller, nulstiller du den bagefter.

Kan et kulfilter vaskes?

De fleste kan ikke. Thermex skriver, at de fleste recirkulationsfiltre ikke kan rengøres, men skal udskiftes, og ifølge Bosch kan kulfiltre ikke vaskes og skal normalt skiftes efter 6 til 12 måneder.

Undtagelsen er regenererbare kulfiltre. Electrolux har et kulfilter, der kan vaskes i hånden eller i opvaskemaskinen, og Miele skriver, at deres regenererbare lugtfiltre kan genbruges flere gange ved regenerering i ovnen. Står det ikke på filteret eller i manualen, at det kan regenereres, så skift det.

Et rent fedtfilter hjælper også kulfilteret. Fedt, der når kulfilteret, lukker dets porer, skriver Bolius.

Hvad må du bruge på selve emhætten?

Opvaskemiddel og vand. Ifølge Mieles brugsanvisning må alle overflader og betjeningselementer kun rengøres med en svampeklud, opvaskemiddel og varmt vand, og rengøringsmidler med soda, syre, klorid eller opløsningsmidler skal undgås. Thermex anbefaler en fugtig klud med opvaskemiddel på stål, efterfulgt af metalpolish, almindeligt vinduesrens på glas og aldrig slibemiddel på lakerede flader.

Og dér støder skummet ind i manualen, for alle 7 universal skumrens i datasættet indeholder alkohol, som er et opløsningsmiddel. Tillader din manual det alligevel, så spray i kluden i stedet for på betjeningspanelet, og følg trinene for skumrens på hårde flader.

Hvordan rengør man en glaskeramisk kogeplade eller induktionsplade?

Når den er kold, og uden at efterlade rester af rengøringsmiddel. Gorenjes brugsvejledning til en glaskeramisk kogeplade siger, at pladen skal rengøres efter hver brug, når den er afkølet, fordi madrester ellers brænder fast næste gang, den bliver varm. Samme vejledning skriver, at alle rester af rengøringsmiddel skal fjernes, da de kan beskadige glaskeramikken, når kogezonerne varmes op.

Vejledningen fraråder også skrappe rengøringssprays og kalkfjerner. Om en universal skumrens hører til de skrappe, skriver vejledningen ikke, så tjek manualen til din kogeplade. I registret står glaskeramisk kogeplade som Tjek først. Om varmen er der ingen tvivl: alle 7 datablade for universal skumrens skriver, at dåsen skal holdes væk fra varme overflader.

Til både induktion og glaskeramik anbefaler Bolius vand med opvaskemiddel på en blød skuresvamp og en glasskraber med skarpe, rene blade uden hakker til det fastbrændte.

Hvilket rengøringsmiddel skal man bruge til rustfrit stål?

Sæbevand klarer det meste. Euro Inox, den europæiske brancheorganisation for rustfrit stål, nævner sæbevand mod fedt og en let fugtig mikrofiberklud mod fingeraftryk på emhætter og andre dekorative stålflader.

Tør med slibningen. På børstet og poleret stål skal du ifølge Euro Inox altid tørre i samme retning som slibningen og aldrig på tværs, og skurende produkter efterlader ridser.

Selve stålet tåler meget, men ikke klorid. Salt og kloridholdige rengøringsmidler kan skade stålet, klorin kan give korrosion, og sølvpudsemidler er uegnede, skriver Euro Inox. Almindelig ståluld er helt udelukket: den ridser, og de jernrester, den efterlader, svækker stålets evne til at beskytte sig selv.

Hvorfor står rustfrit stål så som Tjek først i registret? Fordi hvidevarerne har deres egne regler. Miele fraråder opløsningsmidler på emhættens overflader, selv om Euro Inox skriver, at alkoholbaserede opløsningsmidler ikke angriber stålet, og Bosch skriver om sine olieimprægnerede plejeklude, at de kun må bruges på ubehandlede overflader i rustfrit stål. Er din front behandlet, er det altså manualen, der bestemmer.

Kan man bruge skumrens på bordpladen?

Det kommer an på materialet. På laminat er det sjældent nødvendigt, og på kvarts, træ og natursten skal du læse leverandørens plejeanvisning først.

Laminat

Melamin- og laminatborde gøres som regel rene med en våd klud, eventuelt med lidt opvaskemiddel, skriver Bolius. Bruger du alligevel skum på en bordplade, hvor der kommer mad, så tør efter med en klud vredet op i rent vand.

Kompositsten og kvarts

Granitop, der fremstiller stenbordplader, skriver, at granit og kompositsten reagerer godt på neutrale (pH 7), mildt sure (pH 4-6) eller let basiske (pH 8-10) rengøringsmidler, og fraråder blandt andet eddike, klor, acetone og opløsningsmidler. De universal skumrens, der oplyser en pH i sikkerhedsdatabladet, ligger på pH 10 og pH 11,3. Bolius nævner vand med universalrengøringsmiddel til kompositborde, men ingen af de to kilder nævner skumrens, så læs pladeleverandørens anvisning, før du bruger skum.

Massivt træ

Olie-, sæbe- og ludbehandlede træbordplader vaskes med vand tilsat sæbespåner, 1 dl til 5 liter vand, skriver Bolius, og en olieret plade skal have olie igen. Ubehandlet træ står som Undgå i registret over overflader på forsiden, hvor kilderne også står.

Marmor og anden natursten

Natursten kan tage så meget skade af forkerte midler, at bordpladen skal skiftes ud, skriver Granitop, som fraråder sure midler på marmor og husholdningskemi til badekar og glas på stenbordplader. I registret står marmor og natursten som Tjek først.

Hvad skal man gøre køkkenvasken ren med?

Opvaskebørste, opvaskemiddel og en klud til at tørre efter med. Det er Frankes råd til den daglige rengøring af både stålvaske og kompositvaske i Fragranite, fordi det mindsker angreb på overfladen og kalkaflejringer.

Stålvask

Franke advarer mod at lade salt, eddike, citronsyre, frugtsaft, sennep, klorin og andre kemikalier blive siddende på stålet, fordi det i værste fald kan give korrosion. Bruger du skum i stålvasken, så skyl efter og tør af. Ståluld må du ikke bruge: den afgiver små jernpartikler, der ruster i bunden af vasken, skriver Franke.

Kompositvask

Franke skriver om Fragranite-vaske, at frugtsaft, kaffe, vin og de rengøringsmidler, der bruges dagligt i en husholdning, ikke efterlader spor, men at lyse vaske skal skylles efter med vand. Kemikalier, maling og stearin kan derimod beskadige overfladen eller give varige mærker. Til genstridigt snavs på kompositvaske foreslår Bolius en mild skurecreme, skyllet af med koldt vand.

Håndvask i porcelæn eller emalje

Emalje og porcelæn er sarte, skriver Bolius, og tåler hverken skuremidler eller syreholdige rengøringsmidler. Brug en blød svamp med universalmiddel, og tør vasken af efter brug, så der ikke sætter sig kalk.

Hvad tåler hvad i køkkenet?

Tabellen samler anvisningerne fra kilderne på siden. Står der "Ikke nævnt", har kilden ikke skrevet noget om midler, du skal undgå.

Hvad med køkkenlåger, ovn og airfryer?

De har hver deres guide.

• Skumrens til køkkenlåger gennemgår højglans, mat lak, folie og træ, og hvorfor mat lak kan blive blank af hård gnidning.
• Skumrens til ovn og grill forklarer, hvornår universal skumrens er nok, og hvornår der skal ovnrens til.
• Skumrens til airfryer handler om slip-let-belægningen i kurv og skuffe.